Доктор медицинских наук Елена Малышева высказалась о безглютеновой диете в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале. По словам врача, подобный рацион с исключением ржи, пшеницы и ячменя из пищи грозит проблемами со здоровьем.
«Худшей диетой мира названа безглютеновая диета. Ею увлечено огромное количество людей… В результате соблюдения диеты вы становитесь больным человеком»,
— сказала Малышева.
Слова телеведущей подтвердил офтальмолог Михаил Коновалов. Специалист добавил, что такая диета приводит к нехватке витаминов и важнейших для организма микроэлементов, в число которых входят кальций, магний и селен.
К дискуссии присоединился иммунолог Андрей Продеус. Врач указал на сложности в следовании правилам диеты. Ведь глютен входит в состав многих продуктов.
По словам медиков, если кому-то и удается достичь хороших результатов благодаря безглютеновой диете, то проблемы с весом в скором времени все же возвращаются.