Тот, кто хочет сохранить хорошую физическую форму в старшем возрасте, должен употреблять мясные блюда как минимум 2 раза в неделю. Это доказали японские ученые в результате нового исследования. 2300 участников были опрошены на предмет их кулинарных предпочтений. А именно, было важно, сколько они употребляют мяса, яиц и рыбы. Через 19 лет было выявлено, что те, кто хотя бы 2 раза в неделю употреблял мясные блюда, в старости оказались более подвижны, чем остальные, и реже нуждались в помощи со стороны. Причиной этого, по мнению специалистов, является поддержание мышечной массы за счет регулярного употребления мяса.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»