Кулинарные традиции средиземноморской кухни не только полезны для здоровья, но и намного вкуснее фастфуда и полуфабрикатов. Если вы не имеете возможности путешествовать, чтобы попробовать изыски средиземноморской кухни, следуйте простым советам по превращению вашего рациона в максимально приближенный к средиземноморскому:
Ешьте от 7 до 10 порций овощей и фруктов ежедневно,
Замените жирное красное мясо белым или рыбой, избегайте колбас и бекона,
Ешьте не меньше 2 порций рыбы в неделю,
Вместо соли приправляйте пищу пряностями,
Замените белый хлеб цельнозерновым,
Животные жиры и майонез замените оливковым маслом.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»