Ученые: Оливки помогают в борьбе со СПИДом

Испанские ученые из университета Гранады и клиники Карлоса III в Мадриде обнаружили в оливках составы, которые до 80% сокращают сферу действия ВИЧ-инфекции.

В ходе изучения состава оливок специалисты открыли противовирусные свойства вещества maslinic — кислоты, найденной в воске от кожицы оливок. Эта кислота предотвращает действие serin-protease — фермента, который используется ВИЧ-вирусом для распространения зараженных бактерий во внеклеточную окружающую среду.

Причем ученые подчеркивают, что maslinic или crataegolic-кислота — это терпен с антиокислительными и антираковыми эффектами. Оно было получено из оливкового масла и листьев оливы.

Стоит отметить, что испанские медики уже запатентовали около 10 продуктов, которые будут разработаны на основе этой кислоты для лечения опасного заболевания.