Дети и подростки, употребляющие слишком мало витамина D, имеют зачастую небольшой рост и высокий индекс массы тела. Этот факт был выявлен канадскими учеными в одном из исследований.
Было обследовано 90 девочек и молодых женщин в возрасте от 12 до 22 лет. Ученые утверждают, что одного солнечного света для выработки витамина D недостаточно, и кроме этого нужно есть много рыбы, шпината, молочных и цельнозерновых продуктов.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»