Апельсиновый сок очень полезен благодаря высокому содержанию в нем витамина С. Однако стоматологи не рекомендуют пить его медленно. Обосновано это тем, что в соке содержатся кислоты, которые агрессивно воздействуют на зубную эмаль. В результате исследований в Институте Здоровья Полости Рта имени Истмана (Рочестер) было выявлено, что кислоты апельсинового сока равны по силе 6% раствору перекиси водорода. Как противостоять атакам кислот апельсинового сока, ученые пока не выяснили. Поэтому их совет – или вообще не употреблять апельсиновый сок, или пить его очень быстро и регулярно чистить зубы.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»