Тимьян используется на кухне не только в качестве специи, но и в качестве лечебного чая, обладающего в сочетании с медом, противопростудным эффектом. Содержащееся в тимьяне эфирное масло имеет отхаркивающее действие. При астме и коклюше тимьян помогает снять судороги. Уже тысячелетия тимьян используют в качестве лечебного растения и ароматизатора ладана в храмах. Позднее под латинским названием «herba thymiana» растение попало из средиземноморья к нам благодаря монахам и с того времени используется помимо лекарств и пищи в различных травяных ликерах.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»