Исследователи из Scripps Research institute во Флориде установили, что высококалорийные продукты формируют зависимость, подобную наркотической. Особенно это характерно для чипсов, пончиков и гамбургеров – продуктов с высоким содержанием жиров, сахара или соли. Зависимость от подобных продуктов выражается в повышенной нервозности человека, которая исчезает, как только появляется возможность полакомиться любимой пищей. Со временем организм зависимого человека требует все большие «дозы» калорийной пищи. Зависимость от высококалорийных продуктов делает любую диету сложным испытанием. Ученые убеждены, что ожирение необходимо лечить так же, как алкоголизм и наркоманию.