Доктор Джулия Палмер (Julie Palmer) из Университета Бостона, проанализировав питание 44000 женщин, пришла к выводу, что регулярное употребление жирной, калорийной пищи (гамбургеры, картофель фри и жареные крылышки) на 40-70% увеличивает вероятность развития диабета 2 типа. Кроме того, участники эксперимента, регулярно питающиеся фаст-фудом, имели индекс массы тела (BMI) 28-29, тогда как нормальный индекс варьируется в пределах от 18,5 до 24,9.