Доктор Брюс Файф (Bruce Fife) в своей книге The Coconut Oil Miracle сообщает о том, что жирные кислоты, содержащиеся в масле кокоса, уничтожают вирусы, вызывающие ангину, корь, герпес, язвы, пневмонию, синусит, менингит, грибковые и дрожжевые инфекции. Противовирусные свойства кокосового масла объясняются присутствием каприновой, каприловой и лауриловой кислот. Интересно, что другим продуктом с высоким содержанием этих уникальных кислот является только материнское молоко — лучшее противовирусное средство для грудных детей.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»