Повара из Нью-Йорка изготовили лучшую пиццу в мире – это признало жюри конкурса The International Pizza Expo 2009, проходившего в Лас-Вегасе. Об этом сообщает PRNewswire.
В соревновании принимали участие пять тысяч поваров из 30 стран мира и всех 50 штатов США. Команда ресторана Goodfella’s, расположенного в нью-йоркском районе Статен-Айленд, победила в двух номинациях: «Лучшая пицца востока США» и «Лучшая пицца в мире».
Они изготовили пиццу на корже из манной крупы с начинкой из домашней моцареллы, свежим мясом омара, креветками, крабовым мясом и соусом из ежевики, сливок, шампанского и бренди. Блюдо получило название «Ракообразная сенсация».
Жюри выставляло оценки отдельно в категориях «Вкус», «Внешний вид», «Структура коржа» и «Кулинарное мастерство».