Ананасы – не только вкусная экзотика, но и одно из самых полезных растений, способное предотвратить некоторые заболевания. Например, свежий ананас способствует пищеварению и успешно борется с несварением желудка, способствует сохранению крепости костей и эластичности связок, препятствует образованию тромбов. Ананасовый сок можно применять против паразитов. Энзим бромелин, содержащийся в мякоти и соке ананаса, расщепляет белок и действует как мягкое болеутоляющее. При простуде ананас может использоваться как отхаркивающее средство.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»