Британские учёные, исследовав свойства самых известных британских сыров, пришли к выводу, что каждый сорт сыра вызывает вполне определённые сны. Все сыры способствуют хорошему сну и ярким сновидениям, но в их воздействии на сны есть особенности. Самым усыпляющим и ностальгическим оказался Red Leicester. Эксперименты показали, что он вызывает сновидения о прошлом, особенно о детстве. Самые активные и насыщенные событиями сны приходили после сорта Stilton. Сны с участием знаменитостей вызывал сыр Cheddar. Сыр Lancashire навевал сновидения о работе или давал идеи. Сновидения после сыра Cheshire в основном не запоминались, хотя сон был глубоким.