Лишний вес не только неэстетичен, но и опасен для здоровья. Организму человека нужно получать с пищей ровно столько энергии, сколько он тратит. При переедании неизрасходованные жиры откладываются вокруг внутренних органов, под кожей, а самое опасное – внутри кровеносных сосудов. Отложения внутри сосудов обычно появляются при избытке холестерина, содержащегося в жирном мясе и молочных продуктах. Именно поэтому диетологи рекомендуют предпочитать растительную пищу животной.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»