Информационная служба Потребителей в Бонне сообщает, что салаты лучше заправлять растительным маслом, чем готовыми соусами. Так можно проследить, какой жир, и в каком количестве мы употребляем. Жиры должны составлять от 30 до 35% потребляемых калорий в день. Это соответствует 70-90 граммам жира. При этом, не стоит забывать, что жидкие жиры более полезны, чем твердые. В них содержится больше ненасыщенных жирных кислот. На самом деле, большее количество употребляемых нами жиров скрыто в выпечке, различных соусах и полуфабрикатах.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»