Американский диетолог Джулия Аптон (Julie Upton, RD), даёт советы для тех, кто стремится держать тело в форме при помощи физических упражнений и правильного питания. Во-первых, избегайте готовых продуктов и старайтесь есть дома. Только так вы будете уверены в качестве и составе пищи. Перед упражнениями и во время нагрузок, если они продолжительны, употребляйте углеводы: злаки, овощи, фрукты, соки. Белки и небольшое количество жиров рекомендуется употреблять только после окончания упражнений.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»