Финалисты «Пальмовой ветви» будут бороться за «Пальмовую ветвь».

27 октября 2008 года в легендарном ресторане «Яръ» состоится III Официальная Церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» лучшим ресторанным концепциям России. Мероприятия с нетерпением ожидает как все российское ресторанное сообщество, так и французские коллеги из Leaders Club International, авторитетнейшей европейской ассоциации, учредившей в 1993 году эту престижную международную награду.
В этом году на выбор экспертного совета, состоящего из приглашенных профессионалов ресторанного бизнеса, журналистов и членов ассоциации будут представлены следующие самые интересные и новаторские концепции 2008 года:
1.Fresh fm / «Фреш фм» (Санкт-Петербург)
2. Il Cucinino / «Иль Кучинино» (Москва)
3. Kalina Bar / «Калина Бар» (Москва)
4. Menza / «Менза» (Москва)
5. Wall Street Bar (Москва)
6. «Большая кастрюля»; (Москва)
7. «Русская Рюмочная №1» (Санкт-Петербург)
8.»Сели & Поели» (Москва)
9.»Хлеб & Co» (Москва)
10 Beerman & Grill ( Новосибирск)
В ходе церемонии финалисты представят экспертному совету пятиминутный видеоролик с подробными комментариями о сущности и бизнес-выживаемости концепции.
Путем открытого голосования независимое жюри определит победителей, которым и будут вручены золотая, серебряная и бронзовая «Пальмовая ветвь-2008».
Официальным представителем Leaders Club International в России является Национальная Торговая Ассоциация – организатор Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана & отеля», а также издатель ведущих профессиональных журналов в области ресторанного бизнеса – «Ресторатор» и «Шеф».
Торжественная церемония награждения — это закрытое камерное мероприятие, на которое будут приглашены более 250 представителей ведущих компаний сектора Foodservice России: лидеры ресторанного рынка, руководители компаний-поставщиков продуктов питания, алкоголя, услуг и оборудования, журналисты ведущих изданий.
C более подробной информацией о Премии можно ознакомиться на сайте www .lclub.info
Для справки.
В 2006 году в нашей стране «Пальмовую ветвь» присуждали впервые. Участвовать в конкурсе могли все концепции, появившиеся в ресторанном бизнесе России за последние десять лет (а не за год, как принято в Европе). Тогда победителем — обладателем «Золотой Пальмовой ветви» — была признана концепция ресторана «Турандот», воплотившая в себе идею дворцового убранства китайских императоров и доведенную до совершенства ориентальную кухню. «Серебряной Пальмовой ветви» удостоились стейк-хаусы «Гудман» — в качестве своей миссии владельцы сети видят формирование российской культуры потребления мяса. И, наконец, бронзу завоевала сеть ресторанов «Грабли» с ее доведенной до совершенства концепцией «Фри-фло», уникальным интерьером и большим ассортиментом блюд по доступным ценам.
Именно эти проекты впервые представляли Россию 14 января 2007 в Маракеше, где награждали победителей заключительного, международного этапа конкурса. И пусть на международной арене Россия пока не завоевала призовые места, начало положено, и есть все основания смотреть в будущее с оптимизмом. 20 ноября будет отобрана очередная тройка лучших ресторанов-«новичков» России, достойных представить свои воплощенные идеи в начале 2008 года на международном уровне!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *