Гранат (и гранатовый сок) очень богат антиоксидантами, которые предотвращают воспаления внутренних органов и нейтрализуют уже имеющиеся воспаления. Если в кратковременных воспалениях нет ничего опасного, так […]
Новая технология текстуризации обещает сделать вафли более хрустящими
Изготовитель пищевых компонентов «National Starch Food Innovation» утверждает, что его новая технология текстуризации позволит производителям пищи улучшить структуру и хрустящие свойства вафель. Структура — решающий […]
Появилась дизайнерская коллекция для любителей шоколада
Дизайнерский дом Nemo Cassina разработал специальную коллекцию для истинных ценителей шоколада. Nemo Cassina запланировал выпуск целой серии «вкусных» предметов, но пока в коллекции есть только […]
В Москве выросла заболеваемость гриппом и ОРВИ
В Москве с 10 по 16 ноября выросло число заболевших гриппом и ОРВИ. За этот период заболело 50 660 человек, из них 29 744 тысячи […]
Витамин С снижает риск переломов
Согласно результатам исследования, представленного в Medscape Diabetes & Endocrinology, дополнительный прием витамина С ассоциирован со снижением риска переломов бедра и невертебральных переломов. Как известно, водоростворимый […]
Впервые в мире пересажен искусственно выращенный орган
Испанские хирурги провели первую в мире операция по трансплантации органа, выращенного из стволовых клеток самого человека: 30-летней матери двоих детей Клаудии Кастилло пересадили трахею, выращенную […]
Специя карри может снизить вред акриламида
Куркумин, естественный пигмент, который придает специи куркуме ее желтый цвет, может уменьшить потенциальные пагубные влияния акриламида, сообщает новое исследование из Китая. Согласно результатам исследования образцов […]
Новая мода на коктейли: напитки с овощами
В качестве украшения овощи у любителей коктейлей уже давно пользуются определенной популярностью. Например, кусочек сельдерея прекрасно подходит для «Кровавой Мэри». Все чаще бармены по просьбе […]
Трюфели во Франции подешевели
Благоприятные погодные условия, тепло и обильные дожди способствовали тому, что урожай трюфелей во Франции в этом году оказался столь же велик, как 10 лет назад. […]
Лекарства на основе марихуаны помогают сохранить память в старости
Употребление лекарств на основе каннабиса может оказаться полезным для стареющего мозга, препятствуя развитию болезни Альцгеймера. Ученые из Университета Огайо выяснили, что основной психоактивный компонент марихуаны, […]